Sałatka z ziemniakami, jabłkiem i boczkiem

Taka szybka imprezowa sałatka, słyszałam ze najlepiej smakowała na ciepło :)

Od Veni - food

Sałatka z ziemniakami, jabłkiem i boczkiem
około 12 osób
1,2kg ziemniaków, obranych ze skórki
sól, pieprz
200g boczku
pół cebulki
jedno jabłko
garść świeżego koperku
pół papryki
ząbek czosnku
oliwa z oliwek

Ziemniaki kroisz na ćwiartki, doprawiasz i wstawiasz do piekarnika na około godziny ( jak masz małe kawałki to 45 minut wystarczy. Boczek rumienisz na oliwie, dodajesz posiekaną cebulkę. Odstawiasz jak już wszystko się podsmaży. Jabłko ścierasz na tarce o grubych oczkach, paprykę siekasz drobno, dodajesz do jabłka, dosypujesz koperek, dodajesz boczek z cebulką i upieczone, pokrojone na kawałki pyry. Doprawiasz i gotowe :)

Lasagne z jabłek, chorizo i sera lazur podana z rulonikami z przecieru jabłkowego i sera

Nudziło mi się :P a zresztą, co ja się będę rozpisywać. Jedna uwaga, pamietajta ze ser lazur, niebieski i chorizo, samo w sobie są strasznie słone.. tak żeby nie przesolić...

Od Veni - food

Lasagne z jabłek, chorizo i sera lazur podana na kryształkach soli
dla 2-3 osób

50g makaronu ryżowego
400 mł soku jabłkowego
pół papryki czerwonej
1/2 średniego jabłka
25g sera Lazur, niebieskiego (to jest 1/2 opakowania, jakie jest w sprzedaży)
kawałek pora (około 10 cm)
łyżeczka oliwy z oliwek
łyżeczka octu
1/2 łyżeczki bazylii
po 3 plasterki jabłka na osobę
po 3 plasterki chorizo na osobę

po trzy plasterki sera żółtego na osobę
przecier jabłkowy

Sok jabłkowy gotujesz i delikatnie solisz, jak już zabulgocze, odstawiasz z ognia i wrzucasz makaron wyżowy, przykrywasz na chwil kilka, odcedzasz i studzisz.
Paprykę, jabłko i ser kroisz w kosteczkę, pora na plasterki, po czy każdy z nich rozczłonowujesz, wrzucasz to do miski. Dodajesz oliwę, ocet i bazylię, możesz zaryzykować trochę pieprzu i pokrojony nie za drobno makaron, mieszasz. Na talerzyk wysypujesz sól, kładziesz plaster jabłka, plaster chorizo i łyżkę sałatki, potem znów jabłko, znów chorizo i sałatka, nie trudno się domyśleć że na samą górę znow kładziesz jabłko i kiełbasę.. a na to odrobinę pora i ozdobę z jabłka..

Od Veni - food

na plasterku sera nakładasz nie wielka ilość przecieru i zawijasz, kładziesz po trzy takie ruloniki na talerzyk :D i gotowe..

Od Veni - food

A tak swoją drogą, ser żółty i przecier jabłkowy to jest po prostu taka rewelacja, nie wiem czy ktoś w Was próbował, ale jest to tak samo zajebiste jak na przykład połączenia bananów i masła orzechowego...
Damn.. ale jestem głodna..

Smaczbego :D

Od Veni - food

Sałatka z avokado i prażonymi migdałami

Jako że w ogole uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki postanowiłam zrobić jaka jedna.. ale była tak ładna i pyszna ze nie omieszkałam zrobić jej zdjęcia, po czym ja zjeść i rozpływac sie nad sobą..

Sałatka z avokado i prażonymi migdałami
(porcja dla singla)

1/4 główki sałaty lodowej
połowa avokado
połowa małego ogórka świeżego
łyżka płatków migdałowych
cebula dymka ( lub sam szczypiorek )
ja do sosu vinegret połowy opakowania fixu (z lenistwa..) ale na occie i łyżeczce oleju sezamowego.

Wszystkie warzywa kroisz. Płatki chwilkę prażysz na suchej patelni, aż nie zrobią sie brązowe. Uważaj tylko żeby nie przypalić, bo skubane maja tendencje.
Sałatke polewasz sosem i posypujesz migdałami...

A prospo sosów typu fix. Osobiści polecam bo skracaja czas przygotowania takiej sałatki, rekomenduje przy okazji fix kamisa fit up, z pestkai słonecznika (pycha!).
Olej sezamowy jest pierwsza klasa i jak najbardziej godny polecenia, pamietaj ze na takim oleju sie nie smaży nic.
Ciao!



ładna nie?